私は19歳になってから一ヶ月後に食べ物のブ 私はまだ大学にいて、それを”dorm”と”gourmet”のportmanteau Dourmetと名付けました。「分かったか? 私は、Microsoft Wordと画面キャプチャでグルメフォント(RIP、永遠にあなたを愛して)を模倣しました。 これはすべて当時ハイテクで非常に賢いと感じました。

振り返ってみると、タイトルとコンセプトの両方が曇っていて、誤解を招くことさえありました。 一見すると、食堂の食材を三層のケーキに変えたり、ミニ冷蔵庫、電子レンジ、その他の家電製品を使って友人の饗宴を催したりすることができます。

しかし、私は他の家電製品を持っていました。 オーブンとストーブのほかに、私はまた、フードプロセッサー、ブレンダー、スパイスグラインダーを持っていた。 私はアイスクリームマシンさえ持っていました。 私は汚れた服の中で、私のクローゼットの中にこれらを収納し、教科書を使用し、私はポストを書いたたびに私の友人の台所にそれらをtoted。

19歳の誕生日プレゼントに最適ですか? 明らかにブレンダー。

最高の19歳の誕生日プレゼント? 明らかにブレンダー。 写真:Amy Laperruque

つまり、私は寮で調理していましたが、寮の充実したキッチンで調理していました。 それは不正行為ですか? 19歳の私は肩をすくめた。 私の読者が気にしていたら、彼らは私に言ったことはありません。

ショップストーリー

“読者”を塩大さじで取る。 これらは、間違いなく、私の家族や友人や家族の友人でした。 しかし、それは他の誰も本当にそれについて知っていなかったので、主に私のお母さんが私のブログを読んでいました。 それは悲しいと自己卑下に聞こえる。 しかし、私はそのようにそれを意味するものではありません。 私のブログが離陸していたし、私は次の大きなものになっていた場合、それはクールだっただろう。 そしてもちろん、私がDourmetを始めたとき、私はそれが起こることを望んでいました。 それはおそらくないだろう実現するために数年かかりました。

私はとにかく書き続けました。

私は無給の、食べ物の執筆のようなインターンシップをたくさんしました。 そのうちの一つで、私のシニア年の前の夏、誰かが私がまだ考えていることを言った:”食べ物の作家のようなものはありません。 食べ物について書いている作家だけです。”

これは、私が毎日の食事でインターンとして出席した多くの”昼食と学習”の一つでした。 (多くの)他のインターンと私は会議室に押し入って昼食を食べ、何かを学びました。 仕事を得る方法、と言います。 あなたのTwitterを強化する方法。 あなたのTwitterを強化することによって仕事を得る方法。

この特定のL&Lでは、よく経験豊富な食品編集者がキャリアアドバイスを共有しました。 私は聞いた。 私はうなずいた。 私はモレスキンに走り書きしました。 しかし、その日の午後でさえ、そしてそれ以来ますますそうなってきていますが、私が考えることができたのは、

私は同意しません。

フードライターのようなものがあります。 それはFood52で私の仕事です。 私がここに来る前は私の仕事でした。 そして、それが私がそもそも毎日の食事でそのL&Lにいた理由だった。 そして、それが私がDourmetを始めた理由でした。 そして、それが私がやった理由でした、まあ、私がやったことのほとんど。

しかし、この編集者の教訓はまだありました:食べ物の執筆はありません。 良い文章があるだけです。 グラビー最初の文章。 正確な言葉。 気密の研究。 キラー引用符。 それはあなたが書いたものではありません。 それはあなたが書く方法です。

だからそれで行きましょう。

私はただの作家です。 私はローストチキンとチョコレートピーナッツバタークッキーについて書いています。 しかし、明日、私は仕事に来て、私の編集者は私に言う、としましょう”私たちはあなたがサッカーのスカウトレポートを書く必要があります。”私は作家だから、私はこれを行うことができるはずです。

ただ一つの簡単な質問:スカウトレポートは何ですか?

私は見つけるためにGoogleの周りにbop:ああ、それはプレイヤーに焦点を当てたゲームのプレビューです。 かっこいい Inspoの例を見てみましょう。 クール、クール。 私ならできる 私がする必要があるのは、チームランキングを把握することだけです。 チームの選手。 これらの選手のそれぞれの位置。 それらの位置が意味するもの。 (クォーターバックは重要ですよね?)の選手が負傷しています。 これらすべての気の利いた響きの用語が意味するもの:ラッシュを渡す、ゲームを実行する、ドライブスタート。 私たちがそれをしている間、これらのヤードは何を意味しますか? あなたはヤードをあきらめることができるように思えます。 それは悪いですか? そしてヤードを平均できるようにようであるか。 しかし、どのように? ヤードといえば、タッチダウンで何点得点しますか? あなたがエンドゾーンでボールをキャッチしたり、ボールでエンドゾーンに実行した場合、それは重要ですか? そして、あなたはその巨大な黄色のものを介してボールを投げる場合はどうなりますか? あなたはそのように多くのポイントを得るのですか? 待って!. 彼らはポイントと呼ばれていますか?

今、ローストチキンについて書いているスポーツライターを想像してみてください。

スティーブン-キングはかつて、”作家になりたいなら、他の何よりも二つのことをしなければなりません。”私はいくつかの単語を追加します:あなたが食べ物の作家になりたい場合は、食べ物についてたくさん読んで、食べ物についてたくさん書いてくださ

また、フードライターになりたいなら、チキンをローストするかもしれません。 たくさんの鶏を焼く。 すべての鶏をローストします。 そして、多くの時間を考えて過ごす:ローストチキンとうまくいくものは何ですか? パン… パンはどうやって作るの? 今、パンの一塊を作る。 そして、何がパンによく合いますか? バター どんなタイプ? なぜ? バターは作れる? どう? そしてそれを500語に変えます。 明日までに

スポーツライター、旅行ライター、ニュースライター、特集ライターがいる場合、なぜ食べ物ライターがいないのですか? 確かに、世界のFrank Brunis、複数の分野で繁栄する作家がいます。 しかし、単一の専門化を気にしている人にとっては、それぞれの専門化はそれ自身の権利でvaaastです—なぜその情熱を活用しませんか? 十分な研究で、私はサッカーについて書くことができました。 そして、私もそれについて興奮しているかのように書くことができます。 しかし、私は嘘をついているだろう。 そして、あなたは言うことができるだろう。

あなたは私のようなものだとしましょう:あなたは食べ物の出版に夢中です。 そして、あなたはちょうど出始めています。 今はどうする?

それはキャッチ22です。 あなたがティーンエイジャーであれば、まだ接続や経験のない学校で、一体誰があなたを公開しようとしていますか? 簡単な答えは、おそらく誰もいないということです。 しかしトリックの答えは次のとおりである:あなた。 あなたはあなたを公開するつもりです。 そして、あなたのお母さんはそれを読んで、あなたに言うつもりです、”あなたは素晴らしい、甘い人をやっています。”そして、彼女は真実をねじっている可能性があり、それは大丈夫です。 ポイントは素晴らしいことではないので。

ポイントは良くなることです。 あなたが行くように学ぶために。 あなたの声を見つけるために。 自分の責任を保持します。 最新のまま。 自分自身に挑戦。 あなたはすでにその言葉を使用してきたので、”塩辛い”と言う別の方法を見つけ出すと、多分、あなたは代わりに海のそばの空気について話しましたか?

そして、あなたがそれをしている間にいくつかの認識を得るなら、それもクールです。

良い書き込みへのもう一つの秘密:コーヒー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。