Actualizado: 26. Mayo de 2016

¿Qué son los piojos del salmón?

Los piojos de salmón son de hecho pequeños crustáceos que pasan por ocho etapas de desarrollo. En las etapas iniciales, los piojos fluyen libremente en el agua y pueden extenderse por grandes áreas. Cuando los piojos se adhieren a un huésped (pez), comienzan a crecer y eventualmente se convierten en piojos adultos reproductores.

Los piojos de salmón viven y se reproducen en salmones y truchas en agua de mar. Los piojos se encuentran tanto en peces en sitios de acuicultura como en truchas en los fiordos y a lo largo de la costa, durante todo el año. También siguen al salmón salvaje cuando nadan desde el mar hasta el fiordo en primavera para desovar en los ríos. Sin embargo, cuando los peces nadan por los ríos, los piojos se caen. Los altos niveles de piojos de salmón pueden ser un verdadero desafío tanto para el salmón de piscifactoría como para el salmón salvaje.

Los piojos crean heridas que pueden causar infecciones y dañar el equilibrio salino de los peces. Los piojos del salmón no afectan a la calidad del salmón y no son una amenaza para la seguridad alimentaria.

Supervisión

Conocer el estado de los piojos en la granja de salmón es crucial para evaluar qué medidas tomar y cuándo tomarlas, y para coordinar las acciones en una zona o área. Este conocimiento proporciona la base no solo para controlar y limitar los niveles de piojos y para salvaguardar el bienestar de los peces y la buena calidad del sacrificio, sino también para ayudar a los criadores a reducir la propagación de la infección al salmón salvaje y al salmón en sus piscifactorías y a las piscifactorías circundantes que almacenan salmón.Los criadores deben hacer recuentos semanales de piojos y las autoridades han establecido un límite de 0,5 piojos hembras adultos por pez en las piscifactorías a lo largo de la costa. Las cifras se comunican a la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria y se publican en www.lusedata.no. (únicamente en noruego)

Acción

La industria de la acuicultura ha introducido una serie de medidas para controlar la cantidad de piojos. Un desafío particular es que los piojos han desarrollado resistencia a varios tratamientos. Por consiguiente, en la actualidad se están elaborando varias alternativas. Las empresas locales cooperan para garantizar que los tratamientos se utilicen de la mejor manera posible. Estos son algunos ejemplos de medidas:

  • Cría de un tipo de salmón que no atrae piojos
  • Alimento especial que fortalece la capa de moco
  • en los 5-10 metros superiores de la falda protectora de la jaula, para evitar que los piojos se adhieran a los peces
  • Los llamados peces limpiadores que comen piojos
  • Eliminación mecánica de piojos, por ejemplo al enjuagar
  • Redes tubulares que mantienen a los peces por debajo del nivel donde generalmente se encuentran los piojos
  • Agua tibia o agua dulce que causa que los piojos se caigan
  • Láser que elimina los piojos
  • Tratamiento de baño con medicamentos aprobados, ya sea en jaulas o en un bote de pozos
  • Tratamientos de alimentación médica

Enlaces útiles

www.lusedata.no (solo en noruego)

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