I ’ d eat it, to say I eat it.

„to może cię zaskoczyć, Jeśli pojawi się na stole plików.

Rybak z Alaski złapał na Pacyfiku rzadkiego, Błękitnego lingcoda i został udostępniony na Facebooku. Choć zwykle białawy jak halibut, lingcod, Gatunek zamieszkujący dno Zachodniego Wybrzeża, czasami ma obcy niebieski odcień. Przyczyną tego rzadkiego turkusowego koloru jest pigment żółciowy o nazwie biliverdin, który jest odpowiedzialny za obracanie surowicy krwi tych ryb, które Dziwacznie dziwny kolor – ale jak ten pigment dostaje się do tkanek i mięsa ryb, lub dlaczego tylko niektóre lingcod zmieniają ten uderzający odcień, nadal pozostawia biologów zdziwionych. Biliverdin jest również pigmentem, który jest odpowiedzialny za zielonkawy kolor czasami widoczny w siniakach.

chociaż ta ryba wygląda, jakby marynowała się w tacy z niebieskim barwnikiem spożywczym nr 2, te rzadkie, smerfnie wyglądające ryby smakują tak samo jak ich biali bracia. A podczas gotowania niebieski kolor całkowicie znika. Lingcod-członek rodziny greenlingów – nie jest jedynym gatunkiem z zachodniego wybrzeża, który pojawia się z niebiesko-zielonym mięsem. Jego kuzyni, greenling skalny i greenling wodorosty, są czasami zabarwione turkusowe. Czy ktoś ma ochotę na niebieskie sushi?”

powyżej stąd

edit: filmik kogoś, kto go złapał i ugotował. To rozczarowujące…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.