eu o comeria, para dizer que o comi.

” agora isto pode apanhá-lo desprevenido se isto aparecer na sua tabela de filetes.

um pescador do Alasca capturou um raro lingcod azul colorido no Oceano Pacífico e foi compartilhado no Facebook. Embora geralmente de hued branco como o alabote, o lingcod, uma espécie de fundo da Costa Oeste, ocasionalmente tem um tom azul parecido com o alienígena. A causa desta rara cor azul-turquesa é devido a um pigmento biliar chamado biliverdin, que é o responsável por transformar o soro sanguíneo de peixes que assustadoramente estranho de cores – mas como este pigmento fica para os tecidos, e a carne dos peixes, ou por apenas alguns lingcod transformar este impressionante sombra, ainda deixa biólogos intrigado. Biliverdin é também o pigmento que é responsável por essa cor esverdeada às vezes visto em hematomas.

embora este peixe pareça estar a marinar numa bandeja de corante alimentar No. 2 Azul, estes peixes raros, com aspecto de estrunfe, têm o mesmo gosto que os seus irmãos brancos. E durante a cozinha, a cor azul desaparece completamente. Lingcod-um membro da família greenling – não é a única espécie da Costa Oeste a aparecer com carne verde-azul. Seus primos, o greenling da Rocha e o greenling das algas, são às vezes turquesas tingidas. Com tudo isso dito, alguém quer sushi azul?”

acima a partir daqui

edit: Vídeo de alguém que pegou, e cozinhou. Spoiler: é decepcionante…

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